Procedencia: Provincia de Zhenjiang, China. Crece a 300 MSNM
Cosecha: Primavera, verano y otoño.
Su sabor es herbáceo y contiene agradables y sutiles notas tostadas.
Tiene más cafeína que otros tés verdes y es también más fresco que otros tés verdes por su manera de ser enrulado, naturalmente su forma hace que este té se conserve de mejor forma frente a los otros.
Su nombre se debe a la forma que adquiere en su enrulado, pareciéndose a pequeñas balas como también a su sabor tostado.
Conocido por ser el té verde que utilizan los Marroquís para hacer su Famoso té con menta y abúndate azúcar.
Se cosecha durante casi todo el año, menos en invierno. Antiguamente el 60% del té verde que llegaba a occidente era gunpowder mientras que en nuestros días solo es el 1%.
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