Oriental Beauty

$15.000

30 disponibles

100 gramos.

Procedencia: Hsinchu County, Taiwan. Crece a 300- 800 MSNM

Cosecha: Verano

De aroma Frutal, dulce y fuertemente oxidado. Con un color rojizo brillante.

Una de sus particularidades más sobresalientes es su bajo contenido en cafeína.

Conocido también como el Champagne de los Oolong, entregando más infusiones que un Oolong tradicional.

Es altamente oxidado, elaborado a partir de hojas jóvenes cosechadas en el momento justo en el que fueron mordidas por el jassid (un pequeño insecto de origen chino). La mordedura de este insecto es la que desencadena la alta oxidación de las hojas y la que añade notas agridulces al sabor tan particular e inolvidable de este té, cultivado sin pesticidas para fomentar esta plaga común (Jacobiasca formosana).

 

Los brotes luego se vuelven blancos a lo largo de los bordes dando su nombre alternativo, el Oolong punta blanca.

Este proceso ha inspirado a los fabricantes de otros tipos de té como Dongding oolong y a otros fabricantes del condados de Taitung a retener el uso de plaguicidas con el fin de replicar este proceso en otros tés.

Debido a la necesidad de alimentación del formosana Jacobiasca, el té debe ser cultivado en zonas más cálidas. En Taiwán, se cultiva principalmente en las zonas Hakka de la parte noroeste montañoso del país a altitudes más bajas entre montañas y llanuras.

En la actualidad solo los productores de té más experimentados pueden cultivar con éxito este té ya que su producción lleva un proceso muy delicado en el cual hay que tener mucho cuidado para que no se estropee.

La calidad del té Belleza Oriental se determina por la cantidad de hojas que han sido mordidas por los insectos. Paradójicamente, cuantas más dañadas estén las hojas mordidas, mayor será la calidad del té.

Por estos días, es considerado uno de los diez tés más exclusivos y mejores de Taiwán.